警惕三种食物让肿瘤疯长

首页

2018-11-27

  现在新的医学研究表明,基因对癌症的影响也很大。

所以,市民应该养成定期的习惯,一些要早发现,早治疗,尤其是有家族病史的市民,更应注意这些问题。

  三类食品进入癌症黑名单  1。

烧烤食品:烤肉油脂含多种致癌物  明火烧烤时,烤肉的油脂滴在烧红的木炭上会产生致癌物质多环芳烃,包括苯并芘、四甲苯等400多种具有致癌作用的化合物。 这些致癌化合物有些通过烤肉进入人体消化道,有些通过烤肉的油烟进入人的呼吸道,这些致癌物质在体内蓄积后,能诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、结肠癌等。 有相关资料表明,常吃烧烤的患乳腺癌的几率要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。   烧烤要吃得,一是要选择正确的烧烤方式,应选择炉烤、电烤。 二是少吃肥肉,制作时可带肉皮烤,但吃时应该去掉肉皮,烧焦的一定不能吃,因为烧焦部分致癌物含量最多。 不少人都喜欢在吃烧烤的时候喝上几杯冰啤酒,这也在无形中增加了致癌物质的吸收。

  2。 膨化食品:多吃易致重金属超标  爆米花可能是人们吃得最早的膨化食品,但是没多少人知道,高温密闭的铅罐做出的爆米花,出锅后会含有很多铅。

膨化食品含有重金属,一是加工这类食品往往要加入膨松剂之类的添加剂,二是食品在加工过程当中是通过金属管道的,金属管道里通常会有铅、锡合金,在高温下,这些铅容易汽化,汽化后的铅就会污染膨化的食品。   经常吃膨化食品对儿童的伤害很大,铅会慢慢积蓄于血液和骨骼中,很难被自然代谢出来。

当有害重金属累积到一定量的时候,就会对人体的神经、消化、造血等系统造成明显损害,尤其会导致认知障碍或思维能力下降。